
蒜用刀拍扁,鳕鱼洗净,用厨纸擦干

烧热锅,加橄榄油,炒香蒜头

加入鳕鱼排煎至两面金黄色

加入水(约100毫升,大概浸至鱼排一半高度),加入月桂叶,小火煮5分钟至收干水份,上碟

煮黄油芥末汁,烧热另一个锅,加入黄油煮溶

加入淡奶油,法式黄芥末及柠檬汁、砂糖、盐及黑胡椒煮至浓稠

将酱汁淋上鱼排,放上洋茴香装饰即成
发布时间:2019-03-11 02:44:18
蒜用刀拍扁,鳕鱼洗净,用厨纸擦干
烧热锅,加橄榄油,炒香蒜头
加入鳕鱼排煎至两面金黄色
加入水(约100毫升,大概浸至鱼排一半高度),加入月桂叶,小火煮5分钟至收干水份,上碟
煮黄油芥末汁,烧热另一个锅,加入黄油煮溶
加入淡奶油,法式黄芥末及柠檬汁、砂糖、盐及黑胡椒煮至浓稠
将酱汁淋上鱼排,放上洋茴香装饰即成