简介 让家中的宝贝生日时可以与同学朋友同乐^^~ 我是走健康取向，所以奶油都只有市售的一半，若想要更香的话，奶油可以多加一些喔! 这是我在美国唸书时看Homestay 妈妈做的，很百变蛋糕底，拿磅蛋糕的模即可变身成为整条的蛋糕，若想要换口味，将CREAM CHEESE换成3条香蕉一样可以满足大小朋友的味蕾喔。 材料CREAMCHEESE200克 砂糖160克 盐2-3克 三颗蛋180克 低筋面粉270克 无铝泡打粉8-9克 奶油BUTTER40G OIL40cc 鲜奶90cc做法1

先将CREAM CHEESE 与奶油放室温退冰约1.5个小时，若想要快一点的话，也可以放到微波炉去将它加热约20秒即可。

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接着将低粉先筛过、将BAKING POWDER无铝泡打粉加到低粉里准备好。

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我是用电动打蛋器(若没有的话，也可以用手动的，但就是手会酸一点而已)，拿个钢盆或是大玻璃盆将CREAM CHEESE 用中速打到呈羽毛状后将糖分三次加入继续打到均后，加入盐。

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之后将蛋三颗分三次慢慢加入钢盆里打到均，之后将(低粉与泡打粉 与(鲜奶还有奶油)也分三次倒入，用"刮刀"轻轻柔柔的由下捞并往上拌均，拌到没有看到粉即可.

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从钢盆取出面糊时，若家里没有挤花袋与花嘴的话，也可以用汤匙慢慢挖过去装，只要装到八分满，将你要加的干料摆上去，即可准备送进烤炉囉。

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烤箱先前我会在进烤炉前10-15分钟前预热、温度设190度，我会摆在烤箱的中间层，烤个20-25分钟即可，若不熟的新手，可以拿牙签插入蛋糕，若拔出时没有沾漆，干净的抽出就是烤熟囉。