1牧草洗净后,不要用刀切,要用剪刀煎。
2放入果汁机,再倒入适量的水,大约能淹过牧草即可,打成汁后一定要过滤,用较细的网过滤�虾谩�
3将低筋面粉,泡打粉,小苏打粉一起过筛,倒入牧草汁,再放蛋拌匀,要没有颗粒即可。
4拌匀后,再倒入融化的奶油,拌匀后,松弛20~30分钟,要看是不是有很多气泡才行。
5平底锅倒入少许的沙拉油,用纸巾抹至整个锅子都沾有油,且看不出有油渍才行,倒入松弛过后粉浆,再开文火,就是最小的火。
6看到很多气泡孔都爆开,粉浆变硬了。
7再撒上花生粉,黑糖。
8用铲子把饼皮向上翻看是不是有金黄上色了,有就对折,把饼向中间拉,再煎1~2分钟即可拿起来,切开食用囉。
