1低筋面粉、泡打粉、亚麻仁籽与水拌匀，加入柠檬皮
2蛋白与蛋黄分开，蛋黄打匀后先拌入1的面糊，并加入香草精拌匀；蛋白用电动打蛋器打发，约3分钟
3分2次将蛋白用折叠的方式拌入2的面糊，加入半颗柠檬的柠檬汁
4平底锅喷上或涂上一层薄薄的油，用冰淇淋勺舀入面糊，以中小火煎
5面糊出现一半以上的泡泡（洞），翻面再煎1分钟左右即可；
6每片松饼间加上一小片奶油；共煎了9片直径11公分的松饼
7咸的：加上玉米粒、小黄瓜丝，荷包蛋；也可以加培根、火腿片、鲔鱼罐头等
8搭配一杯香瓜黄瓜汁，早午餐上桌了
9甜的：淋上蜂蜜，加上莓果
