古早味卤肉面的做法

发布时间：2021-09-18 02:27:25

古早味卤肉面的做法

简介只要卤上一锅鲁肉,不管是拌饭或拌面都非常适合喔今天来点不一样的~用猪油拌面在加上几块令人销魂的鲁肉,就是一碗古早味的卤肉面囉^^ 材料三层肉1斤酱油白胡椒粉适量八角甘草少许面条一把猪油少许做法古早味卤肉面的做法

先将肉切成适合大小,起油锅~将肉放入锅中先拌炒一下约3分熟~在加入八角甘草及胡椒粉再继续拌炒

炒到5分熟食倒入约2碗的酱油呛锅,在倒入适量的水盖到肉即可,水滚后~转小火闷煮约20分,熄火盖住锅盖闷30分后再转文火煮20分闷30分,这样煮出来的肉才会软嫩喔

准备水煮面~在煮面的同时可以准备拌面的调味料猪油一匙,鲁汁2大匙,酱油1小匙面煮好后放入拌匀,在放上卤肉,烫青菜~完成

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