简介 天气闷热没有胃口， 来上这么一道 醋烧鱼片最对味了。 滑嫩鲜美的鱼片搭配上酸甜酱汁， 十分开胃下饭，而且料理轻松不麻烦， 是非常容易制作的家常料理。 欢迎加入{欧巴桑的快乐厨房} 一起品尝幸福的味道 ??? https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang (2人份~料理时间约10分钟) 材料鲷鱼1片 洋葱1/2个 红/黄甜椒各1/4个 嫰姜末1茶匙 酱油1大匙 米酒1大匙 胡椒粉少许 地瓜粉适量 冰糖4大匙 白醋4大匙 蕃茄酱2大匙 水2大匙做法1

先备齐材料鲷鱼切片，洋葱/红/黄/甜椒切丁，嫩姜切细末，调味先拌匀备用

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鲷鱼片以醃料抓匀醃渍入味，薄薄裹上一层地瓜粉，锅子烧热加入比平时略多食用油，用半煎炸方式将鱼片处理至金黄定型

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步骤2完成将鱼片轻推至锅边，原锅留下少许油，将嫰姜末/洋葱/红/黄/甜椒加入略为拌炒

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最后加入调味一起快速拌匀收汁即完成

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开胃下饭 醋烧鱼片就能上桌品尝囉。不喜欢白醋可用喜欢果醋或柠檬汁取代，调味比例不局限，可依自家喜好自行调整~

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今年非常荣幸有机会与【顶好超市】合作，所以往后大家除了在相关食谱分享网站可以看到欧巴桑的分享外，在顶好超市DM中也可以看到许多创意食谱喔。食谱所使用材料于当期DM中都有特价优惠~关于当期特价资讯也可上顶好官网订阅。