发布时间：2019-03-11 02:07:39
备好食材
将腰内肉切对半，以棉线捆绑固定
入油锅以少许油煎至猪肉每面焦香上色
上色后夹出猪肉，余油爆香葱段及八角，倒入米酒、酱油及水。煮滚后小火卤40-50分钟。关火继续浸泡至猪肉微凉
取出微放凉的猪肉切片，再淋上卤汁即可
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