简易蜜汁叉烧肉的做法

发布时间：2019-03-11 02:06:53

简易蜜汁叉烧肉的做法

简介用煎的叉烧非常多汁，且经过收酱汁的步骤能让叉烧肉更入味更好吃，前ㄧ晚醃好，隔天随煎随吃喔！！材料猪肩肉或梅花猪280g 香油(煎叉烧用）少许蒜茸1～2颗蚝油1汤匙酱油1汤匙米酒1汤匙蕃茄酱半汤匙蜂蜜1又1/2汤匙黑胡椒粉少许做法简易蜜汁叉烧肉的做法

猪肩肉或梅花猪分切成有厚度的两块。酱汁全部放一起拌匀。

将猪肉放入醃酱中，要确保两面都有沾满酱汁，用保鲜膜包好放冷藏醃过夜。

煎锅中放少许香油烧到闻的到香油味后放入醃好的猪肉，转中火慢煎。

煎到两面都上色后转小火。

放入醃猪肉的酱汁，盖锅盖小火收汁到浓稠。

取出煎好的肉闲置到没那么烫，用斜切方法切成一片ㄧ片，就可摆盘享用了。

上桌。

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