黑胡椒奶油干贝虾的做法

发布时间：2019-03-11 01:35:10

黑胡椒奶油干贝虾的做法

简介干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。材料

干贝数颗,虾 6尾,小黄瓜少许,红萝卜少许,熟笋片少许,姜蒜片少许,黑胡椒粉少许,盐少许,酒少许,太白粉少许

黑胡椒奶油干贝虾的做法

1、虾仁先从背部划开去泥肠，但不可完全切断呈蝴蝶状，洗净，沥干水分备用。

2、奶油放入锅中，先放入姜蒜片爆香，加入沥干水分的干贝、虾，煎至两面微黄，洒一些黑胡椒粉后，盛出。

3、原锅放入红萝卜、笋片拌炒一下，加入3大匙水，盐、酒调味，最后放入小黄瓜及少量的太白粉水成薄芡状，再放一些黑胡椒粉，摆在盘中，再将煎好的干贝、虾放上面，最后淋上芡汁即可。

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