主料： 鸡蛋 1个 小麦面粉 半碗

辅料： 苹果 1/4个 赤小豆 适量

调料：黄油、少许；泡打粉、少许；蜂蜜、少许；牛奶、少许；玉米淀粉、少许

1、所有面饼材料（鸡蛋1个、普通面粉小半碗、黄油少量(色拉油也行，味道差点)、泡打粉少量、蜂蜜少量、牛奶少量、玉米淀粉少量（可省略）混合，揉成略软的面团，保鲜膜包好，搁置半小时；（鸡蛋剩点）

2、把醒好的面团分成若干个面剂子。

3.、取一个面剂子，擀开对折再擀成椭圆形面片。

4、包入馅儿料（苹果馅心：苹果1/4只切沫加蜂蜜或糖、豆沙馅心：红豆煮烂加蜂蜜或糖、其他随意），收口；

5、将其翻扣过来（收口朝下），稍微压一下。用刀在表面划平行刀或者十字刀，让馅漏出来。

6、用刷子或勺子取少量蛋液刷在开口的一面

7、用黄油或色拉油把微波烤盘刷一遍，防止粘底。

8、摆放老婆饼，饼表面也涂点油。

9、混合光波（中）两面波波，每面大概4-6分钟，看实际情况