白萝卜 一颗,在来米粉一包 (600g),玉米粉or澄粉 约一杯,香菇/干贝/虾米/腊肠 适量,沙拉油/香油/水 适量,糖/盐/白胡椒粉/烹大师 少许
超美味港式萝卜糕!的做法1、香菇和干贝泡开后 将香菇/干贝/虾米/腊肠 全都切成末
2、白萝卜去皮刨丝
3、一大匙的沙拉油 半匙香油 放入锅中 将1 & 2 全部放入锅中 加入少许糖/盐/白胡椒粉/烹大师 炒香
4、加入4杯水煮滚约八分钟 (等待时间用来准备粉浆)
5、在来米粉和玉米粉(或澄粉) 过筛后 加入6杯水搅拌均匀
6、将调匀的粉浆倒入4.的锅中搅拌至粉浆半凝固
7、另外准备一张年糕纸铺在蒸锅中 于年糕纸上抹上一层沙拉油
8、将半凝固的萝卜糕粉浆倒入蒸锅中表面抹平 中火蒸约50分钟 用筷子插入萝卜糕拿出不沾黏即可
