有心食谱:港式肠粉的做法

发布时间:2019-03-11 01:29:07

有心食谱:港式肠粉的做法

简介 鸵鸟绞肉加入盐搅和时,可甩拍多次增加黏性,让内馅与板条皮可黏合,肉质也比较Q,整体的港式肠粉口感也较佳。 材料鸵鸟绞肉200g 板条皮适量 酱油4大匙 水2大匙 糖2小匙 香油适量 露少许 胡椒粉少许 姜末少许 葱少许做法有心食谱:港式肠粉的做法1

先用半杯水将板条皮,蒸大约两分钟,取出。

有心食谱:港式肠粉的做法2

鸵鸟绞肉先用胡椒粉、姜末、盐略醃过后,馅料放在皮中,宽度以三等份方式包覆。

有心食谱:港式肠粉的做法3

包好后,再一起放入电锅,电锅放半杯水,蒸大约10分钟即可。

有心食谱:港式肠粉的做法4

港式肠粉的调酱料备用:酱油4大匙、水2大匙、糖2小匙、香油适量、鱼露少许,搅和煮滚,让糖溶解。

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