1无盐奶油用打蛋器打至乳霜状态
2加入混合均匀的糖及盐用打蛋器搅拌打发 (因为没有添加泡打粉,所以奶油要打发才会有酥松的口感)
3将鸡蛋分数次加入用打蛋器搅拌均匀 (避免搓揉以免面粉产生筋性影响口感)
4再将过筛的粉类分2次加入用抹压方式混合均匀
5最后将巧克力豆加入混合均匀
6将搅拌好的面团用手捏一小块搓揉成圆球状(约35g),间隔整齐的放入烤盘中，用手将小面团压扁(约厚0.5cm)
7放入已经预热到170度的烤箱中烘烤约15分钟。 烤好移出到铁网架上放凉即可。 完全放凉放密封罐
