简介 咖哩,红酒,牛肉...再加上香草提味整个风味非常得match^^而且红酒也可以软化牛肉的肉质..让口感更好～整个风味上....咖哩香中带点红酒的微香....让风味上更有层次喔^^ 亲手熬煮而成的炖牛肉....也代表了满满的爱....让七夕不用出门排队吃大餐在家就可以享用美味的料里喔^^ 材料牛腩约1条半 马铃薯2颗 红萝卜1条 苹果1颗 新鲜香菇(小朵)12朵 咖哩粉4大匙 咖哩块约100g 红酒100CC 水800CC 姜5片 洋葱(小的)1个 蒜头6瓣 动物性鲜奶油适量 干燥巴西里适量 新鲜迷迭香适量 奶油40g做法1

牛腩肉川烫过后加上姜片和水800CC煮约1个小时又20分钟～

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奶油放进锅中开小火慢慢溶化后...加进洋葱丝和蒜片炒香～即可加进咖哩粉以小火炒香后放进红萝卜继续翻炒～倒进红酒稍微煮滚后关火

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把步骤2倒进步骤1里面～放进苹果,马铃薯,新鲜香菇....熬煮约15～20分钟至马铃薯,红萝卜软化后～关火～加进咖哩块翻炒至咖哩块溶化～即可完成～再撒上适量的干燥巴西里和新鲜迷迭香～食用时再淋上适量的动物性鲜奶油就完成了^^

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步骤5