干拌牛肉面的做法

发布时间：2019-03-11 00:59:21

干拌牛肉面的做法

简介想不想吃牛肉面,各家煮出来的牛肉面都不一样, 大热天卤几个牛腱放冰箱,可切盘可拌面经济又实惠,放假天在家做一碗牛肉干拌面,一定会大受欢迎,比去外面排队吃还过瘾! 材料

葱花 1大匙,干家常面 100g,熟牛腱适量,卤汤 2大匙,香油 1小匙

干拌牛肉面的做法

1、牛腱洗净入滚水汆烫,捞出剪修掉油渣.

2、一匙油小火煸花椒至香再放葱2.3支姜一大块蒜一支续炒

3、香料捞出放深锅续入酱油一碗,米酒半碗,冰糖,八角,甘草,桂皮

4、水同煮片刻放进牛腱,关小火卤1小时半,关火续泡在汤汁.

5、待凉再捞出切粗条.

6、汤汁杓在碗里,加入香油拌匀,放入葱花.

7、煮开一锅水下面条,至熟捞出沥干水放进酱汁里,摆上牛腱,小黄瓜丝,伙计!上面了!

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