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重庆酸辣冬粉锅的做法

发布时间：2019-03-10 09:04:43

重庆酸辣冬粉锅的做法

简介不论是冷飕飕的寒冬还是食欲不振的夏天,都很适合来上一碗香麻酸辣的冬粉锅,每根冬粉都吸饱了汤汁,再加上香脆的花生,超对味的唷! 利用小七的麻辣锅汤头变化出的酸辣粉,简单又好吃! 材料麻辣锅1份莴笋适量冬粉1把去皮油花生1大匙花椒粉1/2小匙辣油1大匙醋1小匙青葱少许香菜末少许做法重庆酸辣冬粉锅的做法

重庆酸辣冬粉锅的做法

1

食材大集合.将麻辣锅高汤冻和食材分开备用

重庆酸辣冬粉锅的做法

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冬粉先泡软

重庆酸辣冬粉锅的做法

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先起油锅小火爆香大蒜及花椒粉或花椒粒,再放入高汤冻煮到溶化加入冬粉(因为宽冬粉较硬,所以需先下锅,如果是一般细粉则和其他食材一起煮即可)

重庆酸辣冬粉锅的做法

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再依个人喜好加入其他食材煮滚.

重庆酸辣冬粉锅的做法

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享用前加入辣油及醋,洒上青葱或青蒜末、香菜末、花生即可~

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