简介 Happy Halloween~Diy恐怖的巫婆手指饼干非常应景~ 材料无盐奶油50g 糖粉25g 蛋黄1个 低筋面粉100g 巧克力酱适量 杏仁适量做法1

室温软化的奶油(手指可以轻压的程度就可以)，用打蛋器打成霜状，加入糖粉打至均匀泛白，分2~3加入蛋黄，每次拌匀再加入，最后加入过筛的低筋面粉，分两到三次加入，用按压的方式拌匀，放入大塑胶袋内，杆成厚度约0.3公分的薄片，冰冰箱1小时候冰硬备用

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取出冰过的1，a.用喜欢的图案模具按压出形状b.取一小块面团，搓成手指状，关节处较大，并用刮板押出关节纹路， 将杏仁按压面团做出指甲形状

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a.0.4cm造型面团-烤箱预热170度，烤6分钟，将烤盘翻面续烤6分钟，关火闷3分钟b.手指饼乾，烤10分钟，将烤盘翻面续烤10分钟，关火闷3~5分钟烤好后放置网架上放量，冷却后马上密封保持酥脆

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用巧克力酱将饼干与杏仁指甲黏合即可