发布时间:2019-03-11 00:55:30
杏鲍菇切片(可先卤过),红萝卜切水花片,清江菜切片,美生菜一开二。
杏鲍菇和红萝卜烫熟,放凉后摆放至马口碗中(如图)。美生菜烫熟后放入前一步骤的马口碗中,要摆放扎实,倒扣至白盘中,清江菜烫熟后围边。
酱汁热锅后放入约一勺的高汤,用蠔油、砂糖、胡椒粉、米酒调味,煮滚后用面粉水勾芡,最后加入一点香油,并淋在餐点上便完成了!
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