绞肉 500g,香菇(去蒂) 数朵,葱 适量,蒜 适量,辣椒 适量,蚝油 半匙,米酒 半匙,黑醋 半匙,糖 一点点,太白粉水 适量,酱油 2大匙,米酒 1大匙,白胡椒 适量,姜末 适量,鸡蛋全蛋 1颗,糖 一点点
红烧伪鲍鱼镶肉的做法1、绞肉先与腌料拌匀，静置一晚入味
2、香菇去蒂后，将腌绞肉填满香菇雨伞下面 ( = = 这样懂我的意思吧?!)
3、起油锅，将镶好肉的香菇干煎至五分熟ps. 雨伞入锅，先煎肉面，煎至完全定型
4、将五分熟香菇镶肉翻过来煎香菇的黑色伞面，并加入菜咖，煎至七分熟
5、加入酱料，煮到全熟，并适当收干酱汁，即可起锅
6、收工
