河虾丝瓜汤 夏令一鲜的做法

发布时间:2019-03-11 00:39:53

河虾丝瓜汤 夏令一鲜的做法

简介 家门口的早市一条街只有路口的大妈有卖河的,我们家囡囡和囡囡爸爸都非常喜欢,当地人叫它草虾,可是百度上说草虾实际就是对虾,又称黑壳虾,而另外有一种叫法是青虾,到底叫什么名字我就更加糊涂了。这种河虾的做法多半是葱爆、盐焗,最近我们这里持续高温,我想还是做一道清汤会更有益,味道清甜鲜美,完全不需要味精。 材料

河虾 4量/ 海虹 1斤/海鲜菇 一些/丝瓜 1根/大蒜 2个/生姜 2片/盐 少许/花生油 适量

河虾丝瓜汤 夏令一鲜的做法

1、海虹清洗干净,热水下锅煮开,去壳留下海虹肉,海虹汤留着待用;

2、河虾冲洗一下,剪掉长须;

3、海鲜菇冲洗一下切成小段,斜切比较好看;

4、丝瓜去皮切块;

5、蒜头切片,生姜切丝;

6、热锅下适量油,下蒜姜爆香,下河虾翻炒;

7、再加入海鲜菇继续翻炒,加入海虹汤煮开;

8、加入丝瓜和海虹肉,撒少许食盐,即可盛出。

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