简介 夏日的丝瓜清脆爽口，遇到樱花虾的甜美，更是对味，辅以烹大师鲣鱼风味，完美提引丝瓜与樱花虾的绝美风味。因为烹大师鲣鱼风味采取100％日本的干燻鲣鱼，经过烹大师严谨品管及加工制成，是新世代料理的最佳伙伴。这道樱花虾蛋酥丝瓜简单易学，又有蔬菜的营养与爽口，让我们跟着以下的步骤，用烹大师的美味满足一家大小的味蕾与健康吧！ 材料樱花虾2大匙 丝瓜1条 鸡蛋1颗 蒜末1小匙 姜末1小匙 葱段少许 烹大师鲣鱼风味1小匙 盐1/2小匙 米酒1小匙 水1/2杯做法1

食材大集合。

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丝瓜削皮切片，鸡蛋打散备用。

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锅中加入3杯油，烧热约160度，将蛋液慢慢倒入筛网至油锅中，再用筷子轻轻拌一拌，炸成金黄色后捞起备用。

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另锅中加入1匙油，爆香蒜姜末、葱白。

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加入樱花虾拌炒。

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加入丝瓜与1/2杯水，开中火煮开。

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加入 调味料 与葱绿，再盖上锅盖闷煮到软。

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起锅前加入蛋酥稍微拌一下。

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完成盛盘。

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烹大师鲣鱼风味坚持100%使用日本干燻鲣鱼，被挑中的鲣鱼脂肪含量低，品质绝佳，经过严选的品质，卫生管理及加工后，再经过耐心的烘焙，制成烹大师鲣鱼风味，具独特的香气与风味，呈现料理清淡鲜美的味道，无论是烹调蔬菜、海鲜肉类等不同食材，皆能完美引出食材原有的风味。