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将所有材料放入盆中搅拌。
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揉至表面光滑,盖上保鲜膜,松弛3分钟。
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擀成长方形。
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左右向中间折,转九十度。
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再擀成长方形,刷掉面皮上的粉,抹少许的水。
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卷成长柱体,切约8公分的剂子。
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放入蒸笼做第二次发酵。
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这是发酵完成的图,今天花了50分钟。水滚后,中火蒸15分钟即可。
发布时间:2019-03-10 10:04:09
将所有材料放入盆中搅拌。
揉至表面光滑,盖上保鲜膜,松弛3分钟。
擀成长方形。
左右向中间折,转九十度。
再擀成长方形,刷掉面皮上的粉,抹少许的水。
卷成长柱体,切约8公分的剂子。
放入蒸笼做第二次发酵。
这是发酵完成的图,今天花了50分钟。水滚后,中火蒸15分钟即可。