肉末镶塔豆腐的做法

发布时间：2019-03-11 00:23:53

肉末镶塔豆腐的做法

简介油豆腐镶肉是大家熟悉的家常料理,这次使用自炸豆腐做出不同造型,让家常菜升级为宴客料理,享受视觉与美味! 材料板豆腐一块绞肉50G 葱一根青江菜适量太白粉水少许辣椒一根酱油一大匙柴鱼粉适量胡椒粉少许米酒0.5大匙做法肉末镶塔豆腐的做法

豆腐切成正方形,放入高温油锅中

用大火炸成4面金黄取出放凉

依四个角切薄片,不要切段

切好后卷起

放入锥形或三角形的杯子中,将中间部分往下推至杯底

葱头用橄榄油爆香,放绞肉炒至发白

加调味和3大匙水煮开

倒豆腐中填满,汤汁要醃过豆腐,用中火微波5分钟或电锅一杯水蒸熟闷10分钟

青江菜洗净用水烫熟(依个人喜欢可加盐和油)

豆腐用碟子倒出汤汁,加太白粉水勾芡煮开

青江菜和辣椒摆盘,中间倒扣豆腐

淋上汤汁即可

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