
取一个碗,加入肉末、生抽、料酒、生粉、胡椒粉,腌制20分钟。

小红尖椒、小青尖椒洗净切圈,小葱切段,蒜切末,姜去皮切末。

土豆洗净去皮切条,泡在水中去10分钟,沥干备用。

热油锅,爆香蒜末、姜末,倒入肉末炒香。

倒入土豆条翻炒均匀,水逐少逐少加入,让土豆吸收水分,炒至土豆熟透而锅里不会余下水分。

放入老干妈辣酱、盐、生抽和青红尖椒圈,翻炒均匀。

出锅撒上小葱,即成。
发布时间:2019-03-11 00:23:14
取一个碗,加入肉末、生抽、料酒、生粉、胡椒粉,腌制20分钟。
小红尖椒、小青尖椒洗净切圈,小葱切段,蒜切末,姜去皮切末。
土豆洗净去皮切条,泡在水中去10分钟,沥干备用。
热油锅,爆香蒜末、姜末,倒入肉末炒香。
倒入土豆条翻炒均匀,水逐少逐少加入,让土豆吸收水分,炒至土豆熟透而锅里不会余下水分。
放入老干妈辣酱、盐、生抽和青红尖椒圈,翻炒均匀。
出锅撒上小葱,即成。