简介 每回想吃绿咖哩总得上餐厅...，不过这回有谷盛绿咖哩就可以轻松在家做噜～～绿咖哩特有的香气和微辣感，和海鲜料理真的是超对味的，不过咖哩也不一定要长成很＂咖哩＂的汤汁样子，稍稍颠覆一下逻辑，把绿咖哩块当成主食材的调味料，最后再加上绿咖哩淋酱，双管齐下，让饱满的海鲜卷味道更多层次了～～热爱咖哩又想来点不一样的朋友们～～一起试试吧^_^ 材料虾仁300g 花枝150g 洋葱１个 青葱１根 谷盛绿咖哩２小块 香菜适量 腐皮2~3大张 蒜末１大匙 蕃茄酱１大匙 盐3/4茶匙 白胡椒适量 米酒1茶匙 香油1茶匙做法1

主材料：虾仁加入醃料A静置，花枝切成小块状用少许的盐和酒醃一下。

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洋葱切细末，并将取出的两小块谷盛绿咖哩切碎备用。

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少许油热锅，将蒜末炒香下洋葱末，炒到微软后，加入切成碎末的谷盛绿咖哩，翻炒几下。

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加入1-1/2量米杯的水，并加入蕃茄酱，煮滚后转小火，煮至浓稠。

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煮好的洋葱绿咖哩酱放凉备用。

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将虾仁加入步骤5中约1/3的洋葱绿咖哩酱用食物处理机打成泥。

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再加入花枝块、1大匙洋葱绿咖哩酱青葱末拌匀。

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将腐皮切成1/4张，内面抹上一点水，放入适量馅料。

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卷起后收口朝下备用。

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适量油热锅，收口朝下将腐皮卷用中小火半煎炸到金黄微焦，起锅前转中大火逼油后拿起。

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将腐皮卷吸油后对切摆盘。

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淋上剩下的洋葱绿咖哩酱，洒上点香菜末，大功告成。 谷盛绿咖哩香气十足，带点辣味又不会太over,烹煮的过程中很容易就融入酱汁中也不用担心结块不匀。选用的材料很天然，吃完后不用有坊间使用过多味精口干舌燥感～～是个以后会出现在布家餐桌上的nice新选择：））