芦笋300公克，洋菇100公克，鸡屁股1个，盐1小匙，糖1小匙，太白粉水适量
鸡油芦笋的做法1.将芦笋、洋菇放入滚水中汆烫约3分钟至熟，置于盘中备用。
2.将调味料搅拌均匀备用。
3.将鸡屁股放入热锅内爆香，炸出鸡油后捞除鸡屁股，再加入调味料勾薄芡后，趁热均匀淋在作法1的材料上即可。
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