香辣茄子鸡粒的做法

发布时间：2022-11-11 20:07:04

香辣茄子鸡粒的做法

简介嗜辣的你下班回家想煮个简单小炒？你只需上班前预先解冻冷藏鸡扒，而下班时再买茄子，便可快速完成这道菜开饭啦^^ 材料

中型茄子一条(约250g),中型鸡扒一块(约200g),指天椒一只,蒜头两粒,黑椒适量,盐适量

香辣茄子鸡粒的做法

1、鸡扒洗净去皮，切粒，加入醃料 (一汤匙生抽、一茶匙油、少许胡椒粉、少许生粉)拌匀

2、茄子及指天掓洗净切粒，蒜头切片

3、放少许油在平底镬，爆香一半蒜片及指天椒粒，再放入鸡粒煎香，炒至八成熟盛起备用

4、放入茄子及剩余配料炒至茄子变软(有需要可加入一至两汤匙水)，加入黑椒及盐调味

5、最后放回鸡粒煮至全熟即可

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