鸡腿肉洗净,皮朝下放入热锅中(不要加油),一直煎至皮呈金黄色后再翻面续煎,待定型后取出切成一口大小,在锅中放入酱油、味醂和糖再加一点点水煮开后放入切好的鸡肉,小火煮至入味,起锅前撒上白芝麻即完成主菜
2热锅放油再依序放入胡萝卜、金针菇和木耳炒熟,待食材熟软后再加入小黄瓜丝,拌炒一下便调味起锅,小黄瓜入锅后不要炒太久,以免变色。
3蕃茄洗净切片,蛋打散备用。热锅热油后先炒蛋,蛋液8分熟后起锅,原锅放入蕃茄炒软后,加入一小匙蕃茄酱、1小匙糖、1/4小匙盐和一点点水煮滚后,再将蛋放回锅中拌炒,至全部熟后即可起锅。
4取一碗白饭,捏成如照片般的型状备用
5在便当盒中先放入煮好的主、配菜,将步骤4的饭团放在盒子中间,将火腿片切成三角形,放在饭团的左上角,再用白饭装饰边缘如照片。
6用海苔剪出眼睛、胡萝卜压出鼻子后,放到适当位置,最后再用装饰材料补满便当的空隙,就完成可爱又可口女生版的「圣诞节便当」囉!还有男生版的就在社团中喔!