简介 我老公超爱大口大口的吃肉，所以每次我如果比较晚回家没有时间煮饭就会快速煎个牛排，30分钟轻松上菜！在情人节当天与其人挤人去餐厅排队，可以计画在家一起做这道简单料理，浪漫过节喔！ 材料

纽约客牛排2片（36 oz）,中型马铃薯2 颗,香菜 一把,动物性鲜奶油2-3 大匙,起司丝 适量,胡椒 适量,岩盐 适量,蒜头粉 适量

[在家也能轻松情人节大餐] 牛排佐香菜鲜奶油酱配微波炉烤马铃薯的做法

将牛排置于室温约10分钟。趁这个时候将马铃薯连皮洗刷干净，用叉子在马铃薯表面戳大约3到4次。

厨房纸巾浸湿稍微挤乾，覆蓋在马铃薯上放入微波炉加热八分钟到马铃薯摸起来软软的。加热到四分钟时可以将马铃薯翻面，纸巾再浸湿拧干一次。

趁加热马铃薯时，将牛排依个人口味撒上适量胡椒、岩盐（盐巴也行）以及蒜粉。将铸铁煎锅以中大火预热，牛排放上前转中火，两面盖上盖子各煎三分半左右，拿离火源盖子盖著让牛排静置锅中大约五分钟(这个步骤是让牛排保持水分的祕诀，很重要不要忽略喔！）

静置牛排的同时，将香菜洗净切大约一公分小段。将牛排放到预热好温温的盘子上，可以用低温放入烤箱保温。用相同的牛排煎锅不要洗，开中火加热牛排释放出的牛油，转小火放入香菜和鲜奶油煮到酱汁浓绸（大约一分钟）。

将微波煮熟的马铃薯用叉子轻戳出一条直向的线，轻轻挤压两边就会漂亮的裂开。放入适量起司丝，淋上少许步骤4酱料。盛盘，牛排淋上满满香菜鲜奶油酱就是美味的浪漫套餐了！