肉鸡洗净确实擦干水份,准备一密封袋倒入【鸡肉调味】,摆入鸡只,放冷藏最少醃渍3~4小时,(可以前一天准备会更入味喔)
2烤箱先以上下230度c预热备用,(这样准备工作完成就能直接进烤箱囉)完成醃渍的鸡取出,再次擦干表面水份,并用绵绳将双腿固定好
3将预搭配蔬菜切成大块状
4烤锅底部稍为抹层油,将洋葱圈铺底,然后以部份【综合调味】均匀撒上
5接着将鸡只摆中间,周围平均摆上南瓜块和红甜椒,最后将剩下的【综合调味】均匀抹于蔬菜和鸡全身(百里香除外)
6准备工作完成,烤箱也达预热温度后,将完成步骤5直接送入烤箱,上下火230度c烤60分钟,最后10分钟可提高烘烤温度至250度c,让烤鸡皮更稣脆,上色更漂亮。
7完成取出,新鲜百里逆着茎部拨下叶片,随意撒上,取出的烤鸡静置5~6分钟即可享用。
8?(烤箱因每个人使用品牌不同,温度要自己观察来增减使用温度)调味方面不局限,可依自家口味调整变化。本次食谱制作使用山崎35公升烤箱,价格优惠,CP值也超高喔。除了传统烤箱该有功能外,还附了360度烤鸡旋转叉,和3D旋转轮...等。让大家可依使用需求,做最好变化。推荐给大家~