简介 【食谱】葡萄牙辣味烤鸡 PIRI PIRI CHICKEN - 奥利佛30分钟上菜，辣的够味！！ˊ真不愧是霹雳辣鸡！ 今天很开心做了这道菜，因为美味，所以分享。 而且也进一步了解了一些文化， PIRI PIRI CHICKEN ，到底什么是piri piri？ 今天的奥利佛30分钟上菜，虽然可能还是没有三十分钟，但味道非常满意， 食材也尽量一模一样了！！拍手拍手！！(花了不少成本柳...) 材料

冷压初榨橄榄油 适量,黑胡椒/盐 适量,洋葱 1/2颗,大蒜 2瓣,朝天椒 1-2根,柠檬 1/2颗,红椒粉 1汤匙,白酒醋 2汤匙,伍斯特酱 2汤匙,新鲜罗勒 1把,鸡腿 4只,红椒 1颗,黄椒 1颗,新鲜百里香 几根

葡萄牙辣味烤鸡的做法

1、先将所有食材准备起来 (清洗干净放好)瓦斯炉上热烧烤盘。鸡腿肉鲜对半切，稍微把肉刮开摊平。

2、将切好的鸡腿，洒上盐巴、黑胡椒、吉拉多利冷压初榨橄榄油Extra Virgin DO ，双面搓揉。

3、放置到热腾腾的烧烤盘上，让外皮焦香，记得翻面。

4、在烧烤的同时，请把你的烤箱先打开"全火、摄氏200度"预热。

5、接着我们准备将洋葱切小块，加上2瓣大蒜、1颗柠檬皮屑、半颗柠檬汁。再加2汤匙的白酒醋、1汤匙伍斯特酱和一搓盐与黑胡椒、一束罗勒和一些水(我忘了放水耶)，放进果汁机里打(但我用了新买的易拉转，说明书说能打成泥........结果根本只能作成莎莎酱等级>"

6、鸡肉拿起来放入酱汁中摆放，再将甜椒处理好煎烤，烤到有点软就可以摆进盘子里家上新鲜百里香一起进烤箱，烤箱(全火、摄氏200度、位置中层)先烤个8分钟，最后拿到上层烤个十分钟或至鸡肉熟透。