简介 披萨是一款全世界公认的美食。它出现在披萨店、饭店或者自制的美味披萨。披萨有不同的形状和口味，这款薄底披萨上有自制番茄酱、萨拉米肠以及马苏里拉芝士。你的家人一定会喜欢这款美味的披萨，快试试吧。 材料

高筋粉375g，盐1茶勺tsp ，酵母粉1茶勺tsp，橄榄油1汤勺tbsp，水225ml(25度)，萨拉米肠适量，自制番茄酱适量，马苏里拉芝士100g

萨拉米薄底披萨的做法

1、把水、酵母粉和油倒入厨师机，然后一勺一勺加入面粉低速搅拌到没有干面粉，关机盖上茶巾室温放置20分钟；

2、20分钟后重新打开厨师机低速，加入盐继续搅拌5分钟直到面团表面光滑。盖好盖子室温发酵至2倍大；

3、发酵好的面团平均分成4份，整成圆形放在托盘上盖好保鲜膜放入冰箱冷冻。冷冻好的面团单独包装好放回冰箱冷冻室等下次再用；

4、预热烤箱240度，把面团擀开大约8寸的样子，涂上自制番茄酱、马苏里拉芝士和萨拉米肠，送进烤箱240度8-10分钟即可。

小诀窍

1、做好的面团如果直接用，分成4份后再饧20分钟后就可以使用了。

2、冰箱保存的面团解冻时最好放在冰箱冷藏室解冻后再使用。

3、披萨需要高温短时间烘烤，里面的窍门大家还需要慢慢摸索。