南瓜烧饼的做法

发布时间:2019-03-11 04:04:34

南瓜烧饼的做法

简介 就快到农历新年,很多人爱吃香甜软糯的年糕,不过年糕高糖、高脂、难消化,多吃易肥更易滞。不妨改吃「南瓜烧饼」,口感既像年糕又有浓浓的南瓜味,比年糕健康有益。材料容易买,想吃年糕时随时都可自煮代替品,最重要是自制糕饼能控制甜度,相对健康。 材料南瓜300克 糯米粉80克 澄面(无筋面粉)50克 糖30克 莲蓉适量 葡萄籽油2汤匙做法南瓜烧饼的做法1

南瓜去皮去籽,切小块,隔水蒸20分钟后压成茸,放入大碗中放凉备用。

南瓜烧饼的做法2

糯米粉、澄面及糖加入(1)中,搅拌成南瓜面团。以中火隔水蒸10分钟,放凉备用。 将南瓜面团分成8小份,包入莲蓉馅,捏成球状略压平。

南瓜烧饼的做法3

烧热镬下葡萄籽油,用中火将南瓜饼两面煎至金黄,即成。

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