简介 一到日式餐厅，不管是丼饭还是定食，点菜率前三名一定会出现「炸猪排」三个字，由此可见炸猪排深受国人喜爱。但是一块炸猪排热量往往高达280大卡，若是点个套餐，热量更是直逼500大卡，营养师建议，喜欢吃猪排的朋友，可以「改炸为煎」，为自己省一点热量。 详细影音食谱>>http://goo.gl/JFt4j4 材料里肌肉2片 牛番茄1颗 洋葱1/2颗 鸡蛋1颗 橄榄油1匙 大蒜(醃料)6瓣 酱油(醃料)3匙 糖(醃料)1匙 橄榄油(醃料)1匙 番薯粉(粉水)1匙 清水(粉水)3匙做法1

先将大蒜、酱油、糖跟橄榄油混和成醃料 将醃料倒在猪排上揉捏，番茄切成四分备用

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把蛋打散，加入一点粉水 .猪排沾点粉水下去煎，煎至两面金黄色即可起锅

3

洋葱切丝，倒入刚煎过猪排的锅中炒匀

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猪排、洋葱、番茄摆盘后完成