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把里肌肉从中间横向剖成两半,尾端不要断(好像是传说中的蝴蝶刀法)把里肌肉摊开,用拍猪肉的锤子拍打,洒上少许盐巴与胡椒静置10分钟。
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放上火腿与起司后包起来
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准备进行裹粉三关大挑战
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第一关(鸡蛋)--> 第二关(面粉) --> 第三关(面包屑)。面包屑这东西正点,举凡所有家庭式的炸物,都可以沾上面包屑之后在下去炸会都好吃,如果不想吃炸物,用少许油去干煎,一样好滋味。通常在超市的面粉或炸物料理区找得到
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锅内放少许橄榄油后不要太多,猪肉本身会出油),用小火慢慢煎,两面煎熟就好了。够简单吧~~~~
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又是一道超简单但是超骗人料理,炒个青菜配个饭,一餐简单打发又有高级享受,不然情人节来这道应该也很上相。