发布时间：2019-03-10 22:28:50
不切太厚以免难熟，大约1.5cm厚，用叉子在表面戳几下断筋，再用刀背打一打。热锅，只用非常少的油，一开始用大火煎锁住肉汁，煎至表面金黄转中小火煎。
两面都煎好盛起。
切片盛盘，撒黑胡椒与盐。
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