黑白芝麻酥块的做法

发布时间：2019-03-10 22:25:38

黑白芝麻酥块的做法

简介这个饼干非常的香，满口的芝麻香味。芝麻的用量高过面粉，芝麻打粉的时候就已经满室生香了。奶油的比例也不高，芝麻已经含有油脂了，一款健康美味的小饼干。材料低筋面粉80g 奶油20g 糖60g 白芝麻100g 黑芝麻50g 蛋白32g 小苏打粉1/4小匙做法黑白芝麻酥块的做法

黑白芝麻分别炒香。白芝麻和糖用料理机打成粉。

奶油溶化后倒入过筛的低粉及苏打粉，拌�虾蠹尤氪蚝玫闹ヂ樘欠邸�

再加入黑芝麻，慢慢加入蛋白，用手揉揑，直到成功团。32g的蛋白大约是一个蛋的蛋白。

整形成长方柱形，用保鲜膜包好后冷冻，直到冻硬。约需2小时。

切片排放烤盘，350°F烤约15-20分钟。熄火后在烤箱焖10分钟再取出。

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