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红萝卜,马铃薯切三角形,洋葱切正方形备用,
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绞肉直接在袋子里,像洗衣服似的搓揉,两分钟就很黏了,袋上的肉还要用汤匙刮,才刮得干净喔。
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绞肉加调味料搅拌均匀后,左手心滴点油,右手辅助圆汤匙,捏型肉丸子,
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煎锅加适量油微火慢煎,刚煎时会感觉肉丸会分离,可以两手拿汤匙帮助定型,
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肉丸表皮煎微焦色即可。
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十人份电锅内锅,底部放三种蔬菜,再摆上肉丸子,加入酱汁调味料,电锅蒸25分即完成。
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蒸好时,若丸子最上面没浸润咖哩色泽,让丸子翻面闷一下就好。
发布时间:2019-03-10 22:13:38
红萝卜,马铃薯切三角形,洋葱切正方形备用,
绞肉直接在袋子里,像洗衣服似的搓揉,两分钟就很黏了,袋上的肉还要用汤匙刮,才刮得干净喔。
绞肉加调味料搅拌均匀后,左手心滴点油,右手辅助圆汤匙,捏型肉丸子,
煎锅加适量油微火慢煎,刚煎时会感觉肉丸会分离,可以两手拿汤匙帮助定型,
肉丸表皮煎微焦色即可。
十人份电锅内锅,底部放三种蔬菜,再摆上肉丸子,加入酱汁调味料,电锅蒸25分即完成。
蒸好时,若丸子最上面没浸润咖哩色泽,让丸子翻面闷一下就好。