1将蛋白与蛋白分离
2蛋白放入搅拌器钢盆，打到干发
3葵花油50g
4砂糖60g
5低筋面粉120g过筛
6面粉过筛放入（蛋黄，牛奶，油），用搅拌棒搅拌，慢慢将面粉搅拌均匀不要出筋
7蛋白搅拌机打至湿发时将砂糖放进蛋白糊，再持续搅拌至干发状态，干发状态就是蛋白霜在锅盆倒不出
8将打发的蛋白霜放入面粉糊内，搅拌均匀
9将搅拌均匀的蛋糊放至蛋糕模一半，舖上起司片（3片）
10在将剩下的蛋糊倒进钢舖的起司片，盖满，再将核桃舖上蛋糊表面，进烤箱
11烤箱预热10分钟，烤40分钟，上下火180度
12倒扣冷却完成
