简介 吃腻了沾满烤肉酱的烤猪肉片吗？担心不小心就吃进太多热量吗？试试这款日式味噌烧肉吧！包着生菜一起食用的烧肉，吃起来清爽无负担，又能兼顾蔬菜的摄取。醃肉的时候，我习惯选用有HACCP食品级安全卫生认证的舒洁威象厨房纸巾接触食材，把肉片上多余的血水吸干净，这样肉片就能完整的吸进醃料不会带着血水的腥臭味。除此之外，包覆烤肉的生菜，别忘了拿厨房纸巾把菜叶上的水份擦乾，这样就不会把烤肉的酱料稀释而影响到美味。 材料猪腰内肉片2片600g 西生菜适量 葱花适量 舒洁威象厨房纸巾数张 姜汁1大匙 蒜泥1大匙 酱油2大匙 味噌1-1.5大匙 味淋3大匙 米酒1大匙 麻油1小匙做法1

将猪腰内肉片取出铺上一层保鲜膜后，用肉锤敲打去筋（也可以用酒瓶）

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接着用有HACCP食品级安全卫生认证的舒洁威象厨房纸巾吸干肉片血水备用

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把腰内肉片与醃料放入塑胶袋中，封口后摇晃拌匀，醃渍6小时

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将西生菜洗净后用舒洁威象厨房纸巾吸干水份备用

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把醃好的肉片放至烤肉架上，烤至两面上色

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将烤好的肉片在西生菜上包起来食用。也可以挤些柠檬汁在肉片上，更能去油解腻！