枫糖燕麦葡萄饼干的做法

发布时间:2019-03-10 23:40:36

枫糖燕麦葡萄饼干的做法

简介 我家孩子向来喜爱有枫糖或葡萄干这两个食材的点心,所以妈妈的小心机总会把他们与其他健康的食材(像这道饼干的燕麦跟米脆片)一起料理,这样孩子们就能开心品尝著所有的营养。这款饼干的口感酥脆香气更是迷人,让原本饭前不爱吃甜食的小志先生,在下班后闻到饼干诱人的香气忍不住偷吃了好几块 材料

无盐奶油 130g,白砂糖 45g,黑糖 45g,枫糖 40g,鸡蛋 一颗,燕麦打成细粉 110g,杏仁粉 2大匙,细椰子丝 50g,米脆片 60g,过筛低筋面粉 150g,温水泡过的葡萄干 50g

枫糖燕麦葡萄饼干的做法

用mixer将大燕麦片打成细粉

无盐奶油与砂糖黑糖用电动打蛋器打至出现绒毛状,接着加入枫糖打匀

加入一颗蛋,再搅拌均匀

接着加入材料C和D,用刮刀拌匀后装入塑胶袋中(若无米脆片可换成等量椰子丝)

用橄面杖将面团橄成约0.2-03公分的厚度,接着放入冷藏30分钟

用剪刀把塑胶袋剪开后取出面团,再将面团放在铺有烤盘纸的烤盘上

用饼干模压出饼乾,剩下的边就可揉成适当的大小再压扁

烤箱预热170度后,将造型完毕的饼干放入烤箱中烤20-25分钟即可取出放凉。(要装罐的话得等饼干完全冷却唷!)

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