![椰汁栗子烧肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/2148226611.jpg)
五花肉切块后,汆烫去血水,再洗净沥干备用。
![椰汁栗子烧肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/21482271342.jpg)
把姜、大蒜压成泥。另准备姜片、青葱切段备用。
![椰汁栗子烧肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/21482249773.jpg)
以中火烧热油,加入姜片煸炒,再加入姜、蒜泥炒香。
![椰汁栗子烧肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/21482253684.jpg)
加入五花肉煎至表面金黄色。
![椰汁栗子烧肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/21482240735.jpg)
在五花肉上平均地洒入砂糖,以小火加热至转成焦糖色,拌炒均匀让五花肉沾上焦糖。
![椰汁栗子烧肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/21482271526.jpg)
加入剥壳栗子一起拌炒。
![椰汁栗子烧肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/21482225987.jpg)
接着加入椰子汁、酱油、鱼露、辣椒、青葱煮沸。
![椰汁栗子烧肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/21482291658.jpg)
煮滚后盖上锅盖调至小火闷煮约1小时,期间可开盖搅拌,煮至酱汁浓稠略收干。
![椰汁栗子烧肉的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/25/21482286379.jpg)
起锅前用少许胡椒粉、香菜调味即可。
发布时间:2019-03-10 21:48:25
五花肉切块后,汆烫去血水,再洗净沥干备用。
把姜、大蒜压成泥。另准备姜片、青葱切段备用。
以中火烧热油,加入姜片煸炒,再加入姜、蒜泥炒香。
加入五花肉煎至表面金黄色。
在五花肉上平均地洒入砂糖,以小火加热至转成焦糖色,拌炒均匀让五花肉沾上焦糖。
加入剥壳栗子一起拌炒。
接着加入椰子汁、酱油、鱼露、辣椒、青葱煮沸。
煮滚后盖上锅盖调至小火闷煮约1小时,期间可开盖搅拌,煮至酱汁浓稠略收干。
起锅前用少许胡椒粉、香菜调味即可。