椰汁栗子烧肉的做法

发布时间:2019-03-10 21:48:25

椰汁栗子烧肉的做法

简介 椰汁栗子烧肉滋味甜咸微辣,是一道好下饭的料理!椰子汁有足够鲜甜可减少调味,利用此特性结合猪五花肉加上栗子闷煮,入口后会有自然的甘甜。上桌后,一秒变空盘,堪称秒杀料理呢! 材料猪五花肉500g 剥壳栗子数颗 姜适量 大蒜2-3颗 辣椒2根 芹菜或香菜1小把 青葱1-2根 椰子汁350ml 砂糖2汤匙 露2汤匙 酱油2汤匙 白胡椒粉适量做法椰汁栗子烧肉的做法1

五花肉切块后,汆烫去血水,再洗净沥干备用。

椰汁栗子烧肉的做法2

把姜、大蒜压成泥。另准备姜片、青葱切段备用。

椰汁栗子烧肉的做法3

以中火烧热油,加入姜片煸炒,再加入姜、蒜泥炒香。

椰汁栗子烧肉的做法4

加入五花肉煎至表面金黄色。

椰汁栗子烧肉的做法5

在五花肉上平均地洒入砂糖,以小火加热至转成焦糖色,拌炒均匀让五花肉沾上焦糖。

椰汁栗子烧肉的做法6

加入剥壳栗子一起拌炒。

椰汁栗子烧肉的做法7

接着加入椰子汁、酱油、鱼露、辣椒、青葱煮沸。

椰汁栗子烧肉的做法8

煮滚后盖上锅盖调至小火闷煮约1小时,期间可开盖搅拌,煮至酱汁浓稠略收干。

椰汁栗子烧肉的做法9

起锅前用少许胡椒粉、香菜调味即可。

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