椰子
自制椰汁的做法先把椰子里的椰子水放出来，放在一边。然后用锤子将空椰子壳敲打一通，目的是要使椰肉与椰壳分离。然后将椰子砸成几块，用刀将白色的椰肉同椰壳分开。将椰肉洗净，掰成小块。与可以直接饮用的水按1：3的比例放入搅拌机中搅拌。搅拌1~2分钟后将乳白色的椰子汁倒入有盖的容器中，按个人的口味加入糖，加入从椰子里面放出来的椰子水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏即可。想喝的时候拿出来就可以直接喝了。
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