藜米 2~3茶匙,玉米粒 半罐,红萝卜 约半条,紫洋葱 约半颗,小黄瓜 约一条,小番茄 约8~10颗,酪梨 适量,鲜榨柠檬汁 约1~2颗,初榨橄榄油 适量,黑胡椒 适量,玫瑰盐 适量

1、首先将藜米放入滚水中，转中小火煮约莫10分钟左右。熟了之后水滤掉放凉备用。请勿烹煮过久，不然会像绿豆煮过久一样，皮和绿豆分开，就不是那么好吃了！

2、红萝卜切丁，稍微川烫一下，一样放凉备用。

3、油醋作法：依造个人口味调制，加入初榨橄榄油、柠檬汁、黑胡椒、玫瑰盐，搅拌搅拌即可

4、将小番茄、紫洋葱、小黄瓜、酪梨切丁后，将全部的食材混合在一起，并加入油醋即可。建议放在冰箱20~30分钟，食用前再淋上油醋，风味更佳唷！！＾＾