生炒蟛蜞的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

生炒蟛蜞的做法

发布时间：2019-03-10 21:26:32

生炒蟛蜞的做法

简介蟛蜞，又称磨蜞、螃蜞，淡水产小型蟹类，我们这边田边小溪很多。每逢到野外玩耍，家里俩MM喜欢到溪边钓蟛蜞。这玩意基本上没啥肉，不过，这个季节倒是很多膏，味道很香，就这样姜葱炒来吃就非常的鲜美，呵呵。在市场买了一斤，要5块钱，不过，小MM说要吃，就买了回来，清洗干净，炒成一点，膏黄肉白，虽然肉不多，却味道鲜香，好吃。吃的她赞不绝口，说下次不买了，周末一起去钓。呵呵！材料

蟛蜞1斤，姜适量，大葱适量，蒜适量，辣椒适量，红葱头适量，生抽适量，料酒适量

生炒蟛蜞的做法

1.将蟛蜞清洗干净。

2.将各种配料切好待用。

3.起油锅，爆香葱头，姜、蒜。

4.下蟛蜞煸炒。

5.待蟛蜞变红后，加入料酒、生抽及辣椒和大葱。

6.将蟛蜞炒一会儿后，加如适量的水盖上锅盖稍焖几分钟，这些东西弄熟一点好。

7.可以吃了，大家试试，呵呵！

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生炒蟛蜞的做法

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