【脆辣鸭胗】快手下饭菜的做法

发布时间:2019-03-10 21:24:22

【脆辣鸭胗】快手下饭菜的做法

材料

原料:鸭胗、豇豆

配料:姜、蒜、小米椒

调料:生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉

【脆辣鸭胗】快手下饭菜的做法

1、准备原料;

2、鸭胗用盐搓一会,洗净后切薄片,用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓匀腌5分钟左右;

3、锅中热油,爆香姜蒜和小米椒段;

4、倒入腌入味的鸭胗翻炒变色;

5、加入豇豆继续翻炒,约3分钟即可。

小诀窍

1、鸭胗需要提前腌入味,大火爆炒,成品口感脆脆的,非常好吃~

2、豇豆买的是袋装的,已经有味道,因此炒的过程中无需再添加调料~

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