![豇豆炒鸡胗的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/17/21232783261.jpg)
材料如图。豇豆切小段,泡水去除酸咸味后备用。青蒜切斜段后区分蒜白蒜青备用
![豇豆炒鸡胗的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/17/21232732212.jpg)
鸡胗切花
![豇豆炒鸡胗的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/17/21232766553.jpg)
ㄧ刀不断一刀切断如图所示
![豇豆炒鸡胗的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/17/21232739464.jpg)
用葱姜酒水川烫去腥后
![豇豆炒鸡胗的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/17/21232721875.jpg)
再放于冷水中冲洗干净备用
![豇豆炒鸡胗的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/17/21232722046.jpg)
锅热入油后放入葱段 姜片 蒜片 辣椒片 蒜白片 爆香
![豇豆炒鸡胗的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/17/21232714447.jpg)
放入鸡胗炒炒匀后淋入米酒增香气再略淋些酱油拌炒均匀
![豇豆炒鸡胗的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/17/21232790528.jpg)
放入豇豆炒匀
![豇豆炒鸡胗的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/17/21232793889.jpg)
再调整味道加入盐及味精(不喜可不加)后放入蒜青段
![豇豆炒鸡胗的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/17/212327523110.jpg)
再拌炒均匀后
![豇豆炒鸡胗的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/17/212327691711.jpg)
即可起锅了
![豇豆炒鸡胗的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/17/21232711640.jpg)
完成
发布时间:2019-03-10 21:23:31
材料如图。豇豆切小段,泡水去除酸咸味后备用。青蒜切斜段后区分蒜白蒜青备用
鸡胗切花
ㄧ刀不断一刀切断如图所示
用葱姜酒水川烫去腥后
再放于冷水中冲洗干净备用
锅热入油后放入葱段 姜片 蒜片 辣椒片 蒜白片 爆香
放入鸡胗炒炒匀后淋入米酒增香气再略淋些酱油拌炒均匀
放入豇豆炒匀
再调整味道加入盐及味精(不喜可不加)后放入蒜青段
再拌炒均匀后
即可起锅了
完成