白米1 杯,长豆 3~4条,竹笋 1/4支,猪肉末 30g,香菇 适量,葱 1支,蒜头 3~4瓣,酱油 适量,水 适量,吻仔鱼 1小把,盐 适量,香油 适量,胡椒 适量,橄榄油 1匙
轻食-长豆竹笋粥的做法1、将长豆切小段,竹笋切丝,香菇洗净泡水备用,蒜头末,葱切末(分成葱末与葱白);
2、倒入橄榄油(适量,不需太多)热锅爆香蒜末跟葱白末,加入肉末稍炒至出油加进香菇炒香;
3、倒入香菇水加入吻仔鱼,笋丝,长豆及洗净的白米再到进适量的水盖上锅盖闷煮至米软,加入约1大匙的酱油及适量的盐;
4、起锅前淋上香油和胡椒&葱花就完成了。