主料:十谷米150g,燕麦20g,猪肉200g,豇豆5条,姜1小块,玉米粒150g
腌料:盐2茶匙,生抽1茶匙。水1汤匙,麻油1茶匙,粟粉1汤匙
豇豆杂粮粥(长豆)的做法1、将米淘洗干净,加水浸泡半小时。
2、猪肉切片加入腌料搅匀后腌制备用。
3、锅里注入3L的水大火煮开后,加入米、燕麦、豇豆、姜和2茶匙麻油。
4、待水煮得沸腾后,用中小火半开盖熬煮至米粥變软绵,要不时搅拌以免糊底。
5、将腌制好的肉片和玉米一起加入粥内搅拌至熟即成。
小诀窍~加入油一起熬粥,可使粥煮得棉滑又可缩短烹调时间。