1准备用料：红薯170克，中筋粉100克，鸡蛋1个，水100克，白砂糖35克，泡打粉5克，玉米油30克
2将红薯洗净外皮，放入电饭煲蒸屉中，随饭一起蒸熟，
3晾凉后去皮，用叉子碾压成泥状。
4加入鸡蛋，白糖，玉米油，
5拌成均匀糊状，
6再将泡打粉与面粉混合，筛入红薯糊中，略微翻拌。
7分次加入清水拌和，
8拌成均匀稠厚而又能流动的糊状。
9取适量面糊，放入预热的电饼铛中，摊成大小均匀的圆饼状，
10盖上盖子，上下火加热3-5分钟，
11揭盖，翻面，底部金黄，再次盖上盖子，上下火加热2-3分钟。
12待红薯饼两面金黄，出炉。
13松饼的配方很随意，参照自己之前的各种松饼，把水放到最后才加入面糊，方便控制面糊的稀稠度。
14不想太甜，没用多少糖。其实，也可以完全不用糖，想吃甜就抹酱蘸蜂蜜炼奶，口味还更加丰富。
小诀窍水的用量需根据红薯的含水量酌情增减。
调面糊时水不要一次性加入，以免水量过多，导致面糊太过清稀。
电饼铛可以用平底锅代替，煎烙时火不宜太大，以免外焦内生。
